Ako variť brusnicovú šťavu z mrazených brusníc

Brusnicový džús je považovaný za jeden z obľúbených nápojov väčšiny ľudí. Vzhľadom k obsahu vitamínu C, zloženie bobúľ posilňuje imunitný systém, bojuje proti vírusovým infekciám, znižuje horúčku. Morse je užitočná pre deti od troch rokov a tehotné ženy, rovnako ako ľudia trpiaci pyelonefritídou, pomalým metabolizmom, edémom. Liek je ľahko stráviteľný a prakticky nemá žiadne kontraindikácie. Výnimkou je peptický vred.

Vlastnosti varenie brusnicovej šťavy

1. Mnohé recepty obsahujú med v zozname zložiek. Je to najsilnejší alergén, takže množstvo zložky sa vypočíta s prihliadnutím na individuálne charakteristiky. Med sa pridáva v chladnej forme, nemôže sa zahrievať na teploty nad 40 stupňov.
2. Pri varení šťavy je dôležité rešpektovať pomer vody a brusnicovej šťavy. Aby sa maximalizovali výhody nápoja, mal by obsahovať aspoň 40% nektáru bobule.
3. Chráňte si ruky rukavicami pred ich trením. Brusnicová šťava je vysoko dráždivá a škvrny na pokožke. Počas varenia používajte sklenené, keramické alebo plastové pomôcky. Kovové zariadenia sa rýchlo oxidujú.
4. Ak sa šťava pripravuje z čerstvého mrazeného ovocia, vopred ich vyberte z komory, opláchnite vodou a nechajte ju rozmraziť pri izbovej teplote. Nemali by ste sa uchýliť k pomoci mikrovlnnej rúry alebo teplej vody.
5. Po príprave sa nápoj uchováva v chladničke, doba použiteľnosti je 3 dni. Po uplynutí stanoveného času Morse stratí užitočné vlastnosti.
6. Množstvo cukru v lieku je regulované podľa osobných preferencií. Čím sú zrelé plody zrelé, tým menej sladidla je potrebné. Dieters by mali nahradiť repný piesok trstinou alebo stevia (predávané v obchodoch so zdravou výživou).
7. Aby sa zachovali všetky vitamíny a minerály brusníc, varenie šťavy by nemalo prekročiť čas uvedený v pokynoch. Ľudia, ktorí denne pripravujú nápoj vo veľkých množstvách, by si mali zakúpiť mixér. Zariadenie je potrebné na mletie bobúľ, používa sa namiesto sita a paličky.
8. Ak nemáte čas variť morse, inak. Brúsiť bobule s medom alebo cukrom, poslať do sklenenej nádoby a korku. Pridajte zmes na čaj, kompót alebo zmiešajte s vodou, aby ste získali potrebné vitamíny.

Brusnicová šťava: klasický recept

• filtrovaná voda - 2,2 l.
• cukor - 140-160 gr. (podľa vlastného uváženia)
• brusnice - 230 gr.

1. Na prípravu ovocnej šťavy sa používajú zrelé a neporušené bobule. Vymenujte všetky druhy ovocia, vylúčte nevhodné kópie. Hádzať brusnice v cedníku alebo sitku, opláchnite vodou. Nechajte 15 minút odkvapkať.
2. Teraz je potrebné premeniť plody na kašu. K tomu použite mixér, odšťavovač, mlynček na mäso alebo kuchynský tŕň. V prípade potreby môžete ovocie preskočiť cez sito tak, aby obsah spadol do samostatnej nádoby.
3. Keď sú plody rozdrvené, pripravte si veľký kus tkaniny. Dajte do neho zemiakovú kašu, vytlačte šťavu a koláč nechajte na gáze. Plody veľmi jemne stláčajte. Teraz nalejte pitnú vodu do hrnca.
4. Dajte kvapalinu na sporák a počkajte na var. Akonáhle sa to stane, pridajte cukor, tortu a brusnicovú šťavu. Miešajte, znížte horák na minimum. Varte 10 minút, vypnite teplo.
5. Obal šťavu s vekom, nechajte na tretinu hodiny trvať. Pripravte si malé sito, prikryte ho gázou. Napite nápoj do samostatného čistého džbánu. Uchovávajte v chladničke maximálne 3 dni.

Cranberry a Ginger Mors

• trstinový cukor - 270 gr.
• pitná voda - 2,8 l.
• zázvor (koreň) - množstvo podľa uváženia
• brusnice (čerstvé alebo mrazené) - 330 gr.

1. Nalejte vodu do nádoby odolnej voči teplu a nechajte ju variť. Nalejte cukor, miešajte, kým sa kryštály nerozpustia. Potom vypnite horák, vychladnite na teplotu miestnosti.
2. Umyte brusnice, ak sú čerstvé. Nechajte na cedníku odtok vody. Mrazené ovocie opláchnite pod kohútikom, pol hodiny sa rozmrazte, aby sa rozmrazilo.
3. Rošte zázvorový koreň alebo ho nakrájajte v mixéri, pridajte na panvicu s cukrom. Umyte umyté plody. Opäť dajte zmes na oheň, prineste na prvé bubliny.
4. Akonáhle sa zmes varí, vypnite sporák, zakryte nádobu vekom. Ochlaďte 2 hodiny, prefiltrujte cez tenkú vrstvu. Nalejte do kanvice, uložte do chladničky.

Mrazené brusnicové šťavy

• cukor - 35 g.
• mrazené brusnice - 270 gr.
• čistená voda - 1,25 l.

1. Mrazené ovocie vyhoďte do cedníka, opláchnite studenou vodou z kohútika. Sito nechajte pri izbovej teplote, bobule by sa mali úplne roztopiť.
2. Keď sa to stane, varíme šťouchané brusnice. Môžete použiť stolovú paličku na zemiaky, mixér alebo odšťavovač.
3. Nakrájajte kúsok gázy, zložte ju do štyroch. Linka cedník s látkou, poslať zemiakovou kašou vnútri. Squeeze šťavu, a nechajte koláč v sáčku gázy.
4. Teraz oddeľte šťavu a zvyšky suchej kože. Druhú zložku dajte do hrnca, pridajte vodu a priveďte hmotu do varu. Osladiť podľa chuti, počkajte, kým sa zrná cukru nerozpustia.
5. Zmes z panvice, zmiešajte s vymačkaný brusnicový džús. Zahrejte na teplotu 45-50 stupňov, vypnite a vychladnite. Nalejte do kanvice s vekom.

Brusnicový Blueberry

• pitná voda - 1,6 l.
• brusnice - 325-350 gr.
• granulovaný cukor - 220 g.
• ovocie čučoriedky - 350 gr.

1. Umyte brusnice a čučoriedky, premiestnite bobule do sita a nechajte 10 minút odtekať vodu. Ovocie zmiešajte s cukrom, premiestnite do nádoby mixéra. Rozdrviť v kaši, potom naliať do vody, priviesť hmotu do homogenity.
2. Obsah poraďte 3 minúty a potom preskočte cez sito alebo tenkú vrstvu. Ak sa ukázalo, že šťava je vysoko viskózna, rozrieďte ju vodou na požadovanú konzistenciu.
3. Chuť produktu, v prípade potreby pridajte cukor. Mieša sa, aby sa kryštály rozpustili, opäť sa pretiahnu. Nalejte nápoj do kanvice, pošlite v chlade.

Brusnicový džús s dogrose

• divoká ruža sušená alebo sušená - 120 g.
• mrazené brusnice - 570 gr.
• cukor - 140 gr.
• pitná voda - 2,2 l.

1. Z obalu vyberte ovocie, opláchnite ľadovou vodou, dajte ho do misky. Nechajte pôsobiť pol hodiny až do úplného rozmrazenia. Teraz mash ovocie s paličkou do stavu kašeľ. Môžete použiť odšťavovač alebo mixér.
2. Gázu pripravte kombináciou v 3 vrstvách. Dajte pyré do tkaniny, oddeľte šťavu od jedla. Dužinu premiestnite na panvicu, pridajte pitnú vodu. Nalejte granulovaný cukor a umyte šípky.
3. Obsah na strednom ohni, počkajte na var. Keď sa to stane, znížte teplotu na minimum, varte ďalších 10 minút. Teraz nalejte šťavu z brusníc, premiešajte.
4. Vyberte pokrmy z ohňa, prikryte vekom, nechajte 4 hodiny vylúhovať. Filtrovať obsah, takže len mors. Nalejte vychladený nápoj do kanvice, vychutnajte si.

Brusnicový džús s medom

• med - 110 gr.
• brusnice - 420 gr.
• voda - 1,8 l.

1. Odstráňte dobré exempláre, zmäknuté a zhnité odstránenie, nebudú potrebné. Ovocie umyte a nechajte uschnúť. Teraz nakrájajte brusnice do ovsenej kaše akýmkoľvek vhodným spôsobom (mixér, palička).
2. Do cedníka vložte 3 vrstvy gázy alebo použite malé sito. Rub plody v samostatnej miske. Teraz stlačte šťavu, presunúť dužinu do panvice, prikryte vodou.
3. Pošlite zloženie do ohňa, pridajte med, počkajte na var. Miešajte kvapalinu. Približne 7 minút po varení nalejte vylisovanú šťavu.
4. Naplňte zmes cez tenké plátno, koláč zlikvidujte. Hotová šťava sa ochladí, naleje sa do nádoby alebo pohára. Zakryte nápoj vekom, vložte ho do chladničky.

Mätová brusnicová šťava

• granulovaný cukor alebo med - 145 gr.
• zrelé brusnice - 550 gr.
• čerstvý medovka - 10-15 gr.
• pitná voda - 2,3 l.

1. Vymenujte bobule, opláchnite ich pod kohútikom, nechajte odtok vlhkosti. Teraz mash ovocie do kaše s paličkou alebo mixér. Pomocou gázy oddeľte buničinu od šťavy.
2. Dort nalejte vodu, pridajte cukor / med. Na sporák položte žiaruvzdornú nádobu na var. Tomite na rozpustenie granúl.
3. Opláchnite vetvičky mäty, kaše v mažiari, pridajte do horúceho vývaru. Nalejte sem brusnicový džús, prikryte šťavu vekom. Po pol hodine odfiltrujte obsah.
4. Dort odhoďte, nalejte šťavu do skladovacieho kontajnera. Chladiť, nechať 5 hodín. Po tomto období môžete začať ochutnávať Morse.

Brusnice a citrón Mors

• filtrovaná voda - 1,2 litra.
• brusnice - 830-850 gr.
• citrónová kôra - 100 gr.
• citrónová šťava - 80 ml.
• cukor (hnedý je lepší) - 160 gr.

1. Zoradiť brusnice, opláchnite pod kohútikom. Umyte citrón, odstráňte z neho chuť. Nastrúhajte citrusovú kôru, kombinujte s brusnicami a nakrájajte na miešaciu kašu.
2. Teraz vytlačte šťavu z citrónovej dužiny, pošlite ju do brusníc s kôrou. Pridajte cukor. Varte pitnú vodu, naplňte ju zmesou.
3. Dajte všetky ingrediencie na panvicu, vložte obsah na oheň. Tomit 10 minút po varu, potom vypnite horák. Zatvorte riad pevne vekom, nechajte vychladnúť.
4. Kmeň zmes, presunúť do kanvice. Čisté v chlade trvať, po asi 10-12 hodín, môžete začať ochutnať šťavu z brusníc a citróna.

Brusnicová a kalinová šťava

• vanilkový cukor - 25 gr.
• brusnice - 540 gr.
• zrelé kalina - 180 gr.
• granulovaný cukor - 380 g.
• čistená voda - 1,75 l.

1. Vezmite 200 g. cukor, premiešajte s umytými a sušenými brusnicami. Obsah lyžice premiešajte, položte na sito. Preveďte šťavu v samostatnej miske, nechajte buničinu, bude potrebné neskôr.
2. 180 g. kombinovať cukor s brusnicovou šťavou, dať do chladu. Začnite pripravovať kalina. Obíďte ho, oddelte od vetiev a opláchnite. Zmiešajte s vanilkou, presuňte na panvicu, zalejeme vodou.
3. Umiestnite riad na sporák, zmes varte 10 minút. Po tejto dobe pridajte naplnenú brusnicovú šťavu a bobuľový koláč, premiešajte.
4. Zmes varíme ďalšiu štvrtinu hodiny. Potom vypnite horák, preskočte odvar cez 5 vrstiev gázy. Dužinu zlikvidujte, šťavu ochladzujte a nalejte ju do dekantéra.

Je ľahké variť ovocné šťavy z mrazeného ovocia, ak sa budete držať technológie. Môžete kombinovať brusnice s inými plodmi (čučoriedky, brusnice, ríbezle, kalina, citrónovú trávu, atď.), Aby ste získali novú chuť. Tiež nápoj je často pridaná medovka, citrónová šťava alebo kôra, mletá škorica.

Cranberry Mors - recepty na lahodný a zdravý nápoj

Článok pojednáva o brusnicovej šťave, recept na varenie. Dozviete sa o výhodách brusnicovej šťavy. Pozrime sa na rôzne recepty na výrobu nápojov na základe bobúľ a povieme, koľko variť brusnice na ovocný nápoj.

Ako variť brusnicový džús

Brusnicový džús - zdravý a chutný nápoj Brusnicový džús - vitamínový nápoj, ktorý je vhodný pre dospelých a deti. To je možné zakúpiť v obchode s potravinami, ale my vám povieme, ako urobiť brusnicovú šťavu z mrazených brusníc alebo čerstvých plodov doma.

Pred varením brusnicovej šťavy, čerstvé bobule by mali byť dobre umyť pod tečúcou vodou. Pre pohodlie môžete použiť cedník.

Ak chcete variť najzdravší nápoj, musíte rešpektovať proporcie vody a bobúľ. Pri správnom varení je obsah buničiny najmenej 40%.

Treba mať na pamäti, že keď sú mrazené bobule rozmrazené, uvoľňujú veľké množstvá kvapaliny. Preto pred varením brusnicovej šťavy z mrazených brusníc, bobule musia byť rozmrazené a sušené.

Pripravené bobule pred varením trenie cez sito na vytvorenie kaše. Ak chcete urýchliť proces, môžete nakrájať bobule na brusnicovú šťavu v mixéri.

Varte brusnicový džús by nemal byť dlhší ako 10 minút. Takže nápoj ušetrí vitamíny. Povieme vám, ako urobiť brusnicovú šťavu z klasického receptu.

zloženie:

1. Čerstvé brusnice - 200 gr.
2. Voda - 2 litre.
3. Cukor - 120 g.

Ako variť: Zoradiť a opláchnuť bobule, brúsiť ich do kaše. Zmáčknite brusnicovú šťavu z získaného bobúľového pyré. Varíme vodu, pridáme cukor a nalejeme šťavu. Varte pri minimálnom ohreve počas 5 minút, pridajte koláč z bobúľ a duste ďalších 5 minút. Odstráňte z ohňa, zakryte a vylúhujte 15-20 minút. Naplňte vychladený nápoj cez dvojitú vrstvu gázy. Pripravená šťava je uložená v chladničke. Udržiava si svoje prospešné vlastnosti po dobu 3 dní.

Ako používať: Pite 1-3 poháre nápoja denne.

Výsledok: Brusnicový džús posilňuje imunitný systém, má antivírusové a antipyretické účinky.

Cranberry Morse recepty

Prospešné vlastnosti brusnicového ovocného nápoja sú široko používané v tradičnej medicíne na liečbu prechladnutia a ochorení urogenitálneho systému a gastrointestinálneho traktu.

Brusnicová šťava nemá žiadne kontraindikácie na použitie, s výnimkou žalúdočných vredov. Pretože nápoj neobsahuje konzervačné látky a škodlivé chemikálie, podáva sa tehotným ženám, dojčiacim matkám a deťom. Preto je odpoveď na otázku, či dojčiaca matka môže piť brusnicovú šťavu, jednoznačne možná.

Brusnicová šťava pre dojčatá sa zavádza do diéty 7 - 8 mesiacov a 1 čajová lyžička. Nápoj normalizuje trávenie detí a zvyšuje obranyschopnosť tela.

Pri príprave morse sa brusnice kombinujú s inými plodmi, ovocím a bylinkami. Zvážte najbežnejšie recepty na nápoje na báze bobúľ.

Mrazené brusnicové šťavy

Ak nemôžete urobiť drink z čerstvých plodov, môžete si urobiť šťavu zo mrazených brusníc. Má rovnaké prospešné a chuťové vlastnosti ako nápoj z čerstvých brusníc.

zloženie:

1. Mrazené brusnice - 250 gr.
2. Voda - 1,2 litra.
3. Granulovaný cukor - 30 g.

Ako variť: Rozmrazte bobule, opláchnite ich vodou a nechajte uschnúť. Brúsiť brusnice na konzistenciu zemiakovej kaše a vytlačiť šťavu z neho. Varte vodu, rozpustite cukor a pridajte koláč z bobúľ. Šálku varte 7 minút, nalejte šťavu a premiešajte. Med môže byť pridaný do mrazeného ovocia brusnicový džús, ak nie je alergický na to.

Ako používať: Pite 1 až 3 poháre nápoja denne.

Výsledok: Tento recept na ovocnú šťavu z mrazených brusníc sa používa na liečbu urolitiázy, pyelonefritídy a cystitídy.

Brusnicový džús s medom

Brusnicová šťava zvyšuje imunitu a saturuje organizmus komplexom vitamínov. Nápoj je obzvlášť užitočný v období zvýšeného výskytu prechladnutia. Povieme vám, ako variť brusnicovú šťavu z chladu. Prečítajte si viac v článku - Brusnice na prechladnutie.

zloženie:

1. Brusnice - 400 gr.
2. Voda - 1,8 litra.
3. Med - 100 g.

Ako variť: Zoradiť a opláchnite bobuľu, nechajte prebytočnú tekutinu a rozdrvte brusnice cez sito. Dajte bobule do tenká a vytlačte šťavu. Varíme vodu, pridáme cukor a pridáme brusnicový olej. Nápoj sa varí 7 minút, potom sa pridá šťava a odstráni sa zo zahrievania. Trvajte na šťave po dobu 10 minút, pridajte med a premiešajte.

Ako používať: Piť ½ šálky teplého nápoja každú hodinu.

Výsledok: Morse s brusnicami a medom bojuje proti príznakom chladu, má imunomodulačné, antivírusové a antipyretické účinky.

Brusnicový a brusnicový džús

V brusnicovej šťave, môžete pridať ďalšie bobule, ako sú brusnice, čučoriedky, maliny a ďalšie brusnicová šťava obsahuje veľké množstvo polyfenolu - rastlinný antioxidant. Táto látka neutralizuje účinok voľných radikálov a obnovuje normálnu výživu buniek.

zloženie:

1. Brusnice - 200 gr.
2. Lingonberry - 500 gr.
3. Voda - 3 litre.
4. Granulovaný cukor - 200 g.

Ako variť: Umyte bobule, utrite ich cez sito alebo kotlety mixérom, vytlačte šťavu a dajte ju do chladničky. Nalejte tortu s cukrom, nalejte ju vodou a dajte ju na sporák. Keď kvapalina varí, znížte teplo na minimum, prikryte a varte 7 minút. Odstráňte z tepla, nalejte vychladenú šťavu a premiešajte.

Ako používať: Vypite 1 pohár až 4 krát denne.

Výsledok: Morse z brusníc a brusníc efektívne zvláda avitaminózu, normalizuje metabolizmus a má antioxidačný účinok.

Brusnicový džús s dogrose

Brusnicová šťava so psom ruže nielen posilňuje telo, ale odstraňuje z neho aj trosky a toxíny. Užitočné brusnicové šťavy pre obličky, pečeň a žlčník.

zloženie:

1. Brusnice - 550 gr.
2. Dogrose - 120 gr.
3. Voda - 2 litre.
4. Granulovaný cukor - 140 gr.

Ako variť: Pripravte brusnicovú kašu a vytlačte z nej šťavu. Varte vodu, pridajte cukor, pridajte tortu a šípku, premiešajte. Šťavu varte 10 minút na miernom ohni, pridajte šťavu a vyberte ju zo sporáka. Naplňte nápoj 4 hodiny pod viečkom.

Ako používať: Vypiť 1 pohár 3 krát denne.

Výsledok: Nápoj má močopudný účinok, normalizuje obličky, zvyšuje tok žlče.

Brusnicový džús s citrónom

Brusnicový džús možno pripraviť bez pôsobenia vysokých teplôt. Takže nápoj ušetrí viac živín. Zvážte recept na brusnicový ovocný nápoj bez varenia.

zloženie:

1. Brusnice - 800 gr.
2. Voda - 1,5 litra.
3. Citrón - 2 ks.
4. Granulovaný cukor - 150 gr.

Ako variť: Umyte a vyčistite citrón, rošt nadšene na jemnom strúhadle, stláčajte šťavu. Opláchnite brusnice, kombinujte s citrónovou kôrou a nakrájajte na mixéri až do konzistencie kaše. Pridajte k tomu šťavu a cukor, premiešajte. Naplňte zmes vriacou vodou, prikryte a nechajte ju variť hodinu.

Ako používať: Vypite 1 pohár nápoja 2 - 3 krát denne.

Výsledok: Vitamínový nápoj posilňuje imunitný systém, bojuje proti vírusom a znižuje krvný tlak.

Brusnicová a malinová šťava

Brusnicová a malinová šťava sa tradične používa v období prasknutia infekčných chorôb. Nápoj posilňuje imunitný systém a eliminuje prvé príznaky nachladnutia.

zloženie:

1. Brusnice - 200 gr.
2. Malina - 100 g.
3. Granulovaný cukor - 100 g.
4. Voda - 1 liter.

Ako variť: Umyte a osušte bobule, nakrájajte ich mixérom, pridajte cukor a prikryte vodou. Zmes sa prenesie do varu a varí sa na miernom ohni 15 minút.

Ako používať: Pite 2−3 šálok ovocného nápoja denne.

Výsledok: Nápoj má antivírusové a imunomodulačné účinky. V kombinácii s liekmi zvyšuje ich účinok.

Brusnicová šťava a čierne ríbezle

Ovocný nápoj z brusníc a čiernych ríbezlí je vhodný pre kardiovaskulárny systém, ovocný nápoj z brusníc a čiernych ríbezlí má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém. Nápoj znižuje krvný tlak, čistí cievy a posilňuje ich.

zloženie:

1. Brusnice - 200 gr.
2. Čierne ríbezle - 150 gr.
3. Voda - 2 litre.
4. Granulovaný cukor - 200 g.

Ako variť: Umyte plody, nakrájajte ich mixérom až do konzistencie kaše, pridajte cukor. Naplňte zmes bobúľ vodou, dajte nádobu na sporák a priveďte do varu. Šťavu varte 10 minút pod vekom. Vyberte z ohňa a nechajte aspoň pol hodiny.

Ako používať: Vypiť 1 pohár 3 krát denne.

Výsledok: Brusnicová šťava normalizuje kardiovaskulárny systém, zlepšuje vaskulárnu permeabilitu a robí z nich pružnejšie.

Brusnice a čučoriedky mors

Brusnice obsahujú quercetín, látku s protirakovinovou aktivitou. Nápoje na báze týchto plodov sa používajú na liečbu a prevenciu rakovinových ochorení.

zloženie:

1. Brusnice - 350 gr.
2. Čučoriedka - 350 gr.
3. Voda - 1,5 litra.
4. Granulovaný cukor - 200 g.

Ako variť: Opláchnite brusnice a čučoriedky pod tečúcou vodou, osušte ich a zložte ich v cedníku, rozsekajte ich mixérom alebo pretrite cez sito. Nalejte kašu s cukrom, nalejte do vody a dajte na sporák. Keď kvapalina varí, znížte teplo na minimum, prikryte a varte 7 minút.

Ako používať: Vezmite 1 pohár až 5-krát denne.

Výsledok: Morse z brusníc a čučoriedok zvyšuje účinok liekov, pomáha rýchlejšie zotavovať sa po kurzoch chemoterapie, vyživuje telo energiou a silou.

Brusnicový a rakytníkový džús

Môžete variť brusnicový džús v pomalom hrnci. Nápoj je užitočný pre gastrointestinálny trakt, močový a kardiovaskulárny systém.

zloženie:

1. Brusnice - 300 gr.
2. Rakytník - 100 gr.
3. Voda - 2 litre.
4. Granulovaný cukor - 100 g.

Ako variť: Umyte plody, dajte ich do cedníka a nechajte zostávajúci tekutý odtok. Brúsiť brusnice a rakytník s mixérom, pridať cukor. Dajte bobule do misy s viackanálom, prikryte vodou a nastavte režim kalenia. Doba varenia - 20 minút.

Ako používať: Vypite 1 pohár až 3 krát denne.

Výsledok: Morse z brusníc a rakytníka obyčajného normalizuje metabolizmus, zlepšuje kvalitu krvi, zvyšuje počet červených krviniek v ňom.

Brusnicový džús s mätou

Brusnicová šťava s mätou ukľudňuje nervový systém Morse z brusníc počas tehotenstva zvyšuje metabolizmus, odstraňuje opuchy a zabraňuje vzniku anémie. Je prospešné pre dojčiace mamičky piť nápoj so zvýšenou únavou, posilniť imunitný systém a zvýšiť produkciu mlieka. Morse obnovuje silu po pôrode a podporuje chudnutie. Zvážte recept na brusnicovú šťavu z tehotných žien.

zloženie:

1. Brusnice - 500 gr.
2. Mäta - 10 gr.
3. Voda - 2 litre.
4. Granulovaný cukor - 140 gr.

Ako variť: variť brusnicovú kašu, vytlačiť šťavu. Pridajte cukor do koláča, pridajte vodu a umiestnite na sporák. Priveďte kvapalinu do varu a varte na miernom ohni 5 minút. Nalejte brusnicovú šťavu, dajte lístky mäty, prikryte a duste ďalších 5 minút. Odstráňte z ohňa a ťahajte aspoň hodinu.

Ako používať: Piť ½ šálky nápoja 2 krát denne.

Výsledok: Piť vyživuje telo vitamínmi, posilňuje imunitu a obnovuje silu. V kombinácii s mätou jemne upokojuje nervový systém.

Brusnicový džús so zázvorom

Pre bežnú studenú brusnicovú šťavu so zázvorom Kombinácia brusníc a zázvoru má silný antiparazitický účinok na telo. Nápoj na báze týchto zložiek účinne odstraňuje trosky a toxíny.

zloženie:

1. Brusnice - 300 gr.
2. Voda - 2,5 litra.
3. Granulovaný cukor - 250 gr.
4. Zázvor - 7 gr.

Ako variť: variť vodu, rozpustiť cukor v ňom, vyberte z tepla a chladiť sirup. Umyte plody, rozdrvte ich. Oškvarte a rozotrite koreň zázvoru, pridajte ho do sirupu spolu s bobuľami a naneste minimálne teplo. Akonáhle sa mors varí, vypnite sporák a vylejte nápoj na 2 hodiny.

Ako používať: Užívajte 1 pohár každé 3 hodiny.

Výsledok: Morse má silný anthelmintický účinok, čistí telo a obnovuje obranyschopnosť.

Brusnicová a kalinová šťava

Brusnicový nápoj normalizuje metabolizmus, činnosť tráviaceho a močového ústrojenstva. Brusnicová šťava je užitočná pri cystitíde, pyelonefritíde a uretritíde.

zloženie:

1. Brusnice - 500 gr.
2. Kalina - 180 gr.
3. Voda - 1,5 litra.
4. Granulovaný cukor - 350 gr.
5. Vanilkový cukor - 25 gr.

Ako variť: Brúste umyté bobule brusnice s mixérom, stláčajte šťavu, pridajte cukor do koláča a prikryte vodou. Priveďte do varu, pridajte umyté bobule kalina a vanilkový cukor, varte na miernom ohni po dobu 10 minút, nalejte šťavu z bobúľ, premiešajte a odstráňte z tepla. Trvať na pol hodiny.

Ako používať: Vypite 1 pohár 4 krát denne.

Výsledok: Nápoj eliminuje zápaly genitourinárneho systému, znižuje bolesť a podporuje rýchle zotavenie po chorobe.

Viac informácií o varení brusnicovej šťavy nájdete na videu:

Tipy na varenie

Užitočné tipy na varenie brusnicovej šťavy:

• Brusnicová šťava dráždi pokožku a farbí ju, preto si pred trením bobúľ noste rukavice.
• Na varenie šťavy používajte smaltované, keramické alebo sklenené výrobky. Kovové nádoby na prípravu nápoja sú oxidované.
• Ak chcete znížiť obsah kalórií v nápoji, použite minimálne množstvo cukru alebo ho nahradiť steviou.
• Ak je šťava príliš hrubá, počas varenia ju zrieďte vodou na požadovanú konzistenciu.
• Pripravený nápoj trvá aspoň hodinu. Takže šťava bude viac nasýtená a voňavá.
• Ak chcete ušetriť viac živín, nalejte brusnú šťavu do chladenej šťavy, a nie počas procesu varenia.

Brusnicový džús - najlepšie recepty. Ako správne a chutné variť brusnicový džús.

Brusnicová šťava - všeobecné princípy varenia

Brusnicová šťava je jedným z najpolarálnejších a najobľúbenejších nápojov. Brusnice sú veľmi zdravé bobule. Má protizápalový, antipyretický, diuretický, antibakteriálny a tonizujúci účinok. Treba poznamenať, že brusnice výrazne zvyšujú ľudský výkon, takže nápoj z tejto úžasnej bobule nielen uhasí smäd, ale aj dokonale zotavuje po náročnom pracovnom dni. Brusnicová šťava dodáva vitalitu a dodáva telu energiu.

Brusnicový nápoj má schopnosť znižovať krvný tlak a ničí pôvodcov rôznych infekcií. Brusnicové železo a draslík zlepšujú kardiovaskulárny systém a čistia krv. Brusnicová šťava zlepšuje gastrointestinálny trakt, odstraňuje toxíny a toxíny, posilňuje imunitný systém a zabraňuje vzniku anémie.

Brusnicové ovocie má najlepší účinok počas mimosezónneho obdobia a počas chladného obdobia. Akútny nedostatok vitamínov sa oslavuje v tomto ročnom období. Brusnice poskytujú telu základné vitamíny, vlákninu a pektíny. Mnohé vedecké štúdie preukázali, že brusnicový džús má silný antioxidačný účinok a dokonca v ňom prevyšuje francúzske červené víno. 240 g brusníc obsahuje asi 600 g rastlinného antioxidačného polyfenolu. Brusnicová šťava neobsahuje konzervačné látky, takže nápoj je skvelý pre detskú výživu.

V období epidémií a sezónnych prechladnutí sa odporúča kombinovať lieky s brusnicovou ovocnou šťavou. Brusnice zvyšuje účinok liekov a pomáha telu bojovať proti infekcii rýchlejšie. Je známe, že zázračné brusnice obsahujú silnú protirakovinovú zložku - quercetín.

Brusnicová šťava je veľmi užitočná pre dojčiace matky, pomáha obnoviť silu po pôrode a stimuluje produkciu mlieka. Jedna pohár brusnicovej šťavy obsahuje dennú dávku železa a vápnika. Piť brusnicový džús sa odporúča hodinu a pol pred jedlom. Ak pijete denne asi dva litre brusnicovej šťavy, po 2 týždňoch môžete obnoviť zhoršenú funkciu gastrointestinálneho traktu. Tiež po tom je metabolizmus normalizovaný a je zaznamenaná redukcia hmotnosti.

Varenie brusnicovej morse nevyžaduje veľa úsilia alebo časovo náročné. Zvyčajne pripravované bobule hniesť, naliať vodu a dať na sporák. Brusnice sa varia asi päť minút, potom sa bujón prefiltruje a nechá sa vychladnúť. Môžete šťavu vytlačiť z kaše a naliať ju do hotovej šťavy. Ako sladidlo sa používa cukor alebo med. Niekedy je brusnicový džús pripravený s citrónovou šťavou alebo citrónovou kôrou. V brusnicovej šťave môžete pridať trochu škorice alebo klinčekov na chuť. Pite si viac užitočný, ak ho zmiešate s predvareným a naplneným vývarom. Brusnicový džús možno pripraviť nielen z čerstvých plodov, ale aj z mrazených. Podávajte nápoj s lístkom mäty.

Brusnicová šťava - príprava výrobkov a jedál

Na prípravu brusnicovej šťavy, musíte rozmraziť mrazené bobule vopred alebo spracovať čerstvé. K tomu, brusnice sú triedené, umyté a hnetené s drevenou tolkushka. Potom môžete z nich vytlačiť šťavu a potom ju pridať do hotovej šťavy. Ak sa používa citrón, šupka sa z neho odstráni a šťava sa stláča. V predstihu je potrebné pripraviť potrebné množstvo cukru a medu. Ak je brusnicový džús zmiešaný s dogrose, dogrose je tiež triedené, umyté a dusené cez noc v termoske.

Čo môže byť potrebné: hrniec, nádoba na šťavu, odšťavovač, drevená tolbushka, mixér, sito a čistá žehliaca gáza. Chladená šťava sa naleje do pohárov alebo pohárov na víno a podáva sa s plátkom citrónu alebo lístkov mäty.

Recepty na brusnicovú šťavu:

Recept 1: Brusnicový džús

Najjednoduchší recept na obľúbený nápoj berry. Brusnicová šťava sa varí z brusníc a vody s pridaným cukrom. Nápoj je ideálny pre horúci letný deň, preto sa pred podávaním odporúča vychladnúť. Brusnicová šťava môže byť podávaná deťom.

• 150 g brusníc;
• Voda - 600 ml;
• Cukor - asi pol pohára (môžete si vypiť viac či menej sladké, ak budete mať rôzne proporcie).

Brusnice sa triedia, dôkladne premyjú. Vezmeme tam veľký hrniec neoxidujúceho materiálu a tam ležíme bobule. Kašeľ s dreveným tolkushkoy. Potom vezmite sklenenú misku a pripravte čistú gázu. Obal misku s gázou a ležiace bobule na to. Zo zmesi vytlačte šťavu. Šľahačkový koláč vráťte späť do panvice, zatiaľ čo šťava sa odstráni nabok. Naplňte bobule vodou a dajte na sporák. Prinášame berry vývar do varu a filter. V horúcom prefiltrovanom bujóne pridajte správne množstvo cukru. Šťavu miešajte, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom sa šťava ochladí a naleje sa do nej lisovaná šťava. Morse mix, po ktorom môže byť podávaný.

Recept 2: Brusnicový džús s medom

Med dodáva brusnicovej šťave príjemnú chuť. Celková doba varenia je asi pol hodiny. V jednej časti morse obsahuje iba 46 kalórií.

• Libra brusníc;
• 2 litre vody;
• Med - 2 polievkové lyžice.

Brusnicové plody sú triedené, umyté a rozložené v miske. Kašeľ s dreveným tolkushkoy. Zmáčajte brusnicovú šťavu z bobúľ do sklenenej misy. Dáme koláč na panvicu, nalejeme do vody a zapálime. Priveďte do varu a varte asi 5 minút. Broth filter v čistej panvici. V horúcom vývare premiešajte med, až kým sa úplne nerozpustí, potom nalejte brusnicový džús. Morse mix a nechajte vychladnúť. V horúcom období podávame chladené.

Recept 3: Brusnicová šťava z mrazených bobúľ

Skvelý recept na brusnicový ovocný nápoj, na ktorý sa používajú mrazené bobule. Nápoj je možné pripraviť kedykoľvek počas roka, ak sa pripravujete vopred.

• Libra mrazených brusníc;
• Liter prevarenej vody;
• Med alebo cukor - podľa chuti.

Berieme z mrazničky plody a necháme sa roztopiť. Preskočiť bobule cez odšťavovač. Nalejte vodu do výslednej šťavy a osladte podľa chuti cukrom alebo medom. Dôkladne premiešajte a podávajte. Tento spôsob varenia brusnice umožňuje uložiť všetky vitamíny a živiny.

Recept 4: Brusnicový džús s dogrose

Veľmi užitočný a chutný nápoj. Šípka dodáva brusnicovej šťave príjemnú arómu a jemnú chuť. Príprava nápoja z bobúľ brusnice a divokej ruže.

• Brusnice - pol kilogramu;
• Šípka - 1 šálka;
• Cukor - podľa chuti;
• Dva litre vody.

Brusnice sú triedené, umyté a hnetené v miske s tolkushkoy. Z šťavy šťouchané šťavy cez gázu. Dajte tortu do hrnca a nalejte vodu. Priveďte do varu a varte po dobu 5 minút, potom natrite vývar a pridajte cukor podľa chuti. Miešajte až do úplného rozpustenia cukru. Súbežne vyrábame dogrose infúziu. Aby ste to urobili, roztrite dogrose, opláchnite a nalejte prevarenú vodu do termosky. Najlepšie je nechať psa vstať cez noc. Pripravený infúzny filter a zmes s brusnicovou šťavou. Lahodný a zdravý nápoj je pripravený!

Recept 5: Brusnicový džús s citrónom

Citrón dodáva brusnicovej šťave príjemnú kyslosť a sviežu vôňu. Tento nápoj dokonale uhasí vyprážanie a je vhodný na horúci letný deň. Príprava brusnicovej šťavy s citrónom rýchlo a ľahko.

• Tri poháre brusníc;
• Cukor - asi 15 lyžičiek (množstvo cukru sa môže meniť);
• Odlúpnite jeden citrón;
• Citrónová šťava z jedného citróna;
• Voda.

Brusnice sa triedia, premyjú a rozomelú cukrom. Môžete na to použiť mixér. Potom dajte brusnice a cukor do veľkej nádoby, pridajte citrónovú šťavu a citrónovú kôru. Naplňte brusnice vriacou vodou. Nechajte zmes vychladnúť, potom zakryte nádobu vekom a vložte ju do chladničky. Trvajte na brusnicovej šťave asi 12 hodín. Pred pitím musí byť filter filtrovaný.

Brusnicová šťava - tajomstvo a tipy od najlepších kuchárov

Pripravená brusnicová šťava môže byť skladovaná v chladničke tri dni, po ktorej nápoj stráca svoje prospešné vlastnosti. Niektorí ľudia majú radi brusnicovú šťavu. Môžete pridať chuť, ak pridáte iné množstvo cukru. Ak chcete zachovať vitamíny a prospešné vlastnosti stláčanej brusnicovej šťavy, je lepšie naliať chladený brusnicový džús. Ak chcete, aby nápoj bol zdravší, môžete nahradiť cukor medom. Množstvo cukru alebo medu závisí od zrelosti bobúľ, sladšie bobule, tým menej musíte pridať sladidlo. Čím dlhšie sú plody varené, tým viac vitamínov sa stráca. Ak sa šťava pripravuje každý deň, je lepšie použiť mixér na skrátenie času varenia. Pri stláčaní bobúľ, brusnicový džús môže dráždiť pokožku rúk, takže je najlepšie nosiť rukavice. Kto nemá čas variť brusnicovú šťavu, môžete urobiť užitočnú úrodu bobúľ. Za týmto účelom nakrájajte brusnice s mixérom spolu s cukrom alebo medom, dajte zmes do sklenenej misky, pevne zatvorte a vložte ju do chladničky. Takáto zmes bobúľ sa môže pridať k chuti v čaji, kompóte alebo v jednoduchej prevarenej vode. Na prípravu brusnicovej šťavy je potrebné použiť neoxidovateľnú kovovú rúru.

Brusnicová šťava: varenie a recepty

Šachta je berry, ktorej užitočné vlastnosti je veľmi ťažké preceňovať. Napriek tomu, že prírodné prostredie, kde rastú brusnice, je nevzhľadné močiare, obsahuje také dôležité prvky pre ľudské zdravie ako:

1. vitamíny: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
2. minerály: draslík, horčík, vápnik, fosfor, sodík, železo.

Brusnice ochutnávajú kyslé, takže existuje mnoho spôsobov, ako ju používať, okrem čistej formy. Jednou z týchto metód je brusnicová šťava. Ak sa rozhodnete držať zdravej výživy, napríklad vegetariánstvo, brusnicový džús nielenže dá vášmu telu veľa užitočných látok, ale aj jeho systematickým používaním:

• zlepšuje krvný obeh v tele;
• zabraňuje tvorbe plakov a zabíja perorálne baktérie;
• je účinná podpora zdravia vašich očí;
• chráni orgány ako hrubé črevo a krčka maternice pred rakovinou;
• neumožňuje rozvoj peptického vredového ochorenia, ak na to existuje predispozícia;
• zabraňuje rozvoju urolitiázy a prispieva aj k zničeniu už vytvorených kameňov;
• podporuje kardiovaskulárne zdravie;
• podporuje odbúravanie cholesterolu;
• je účinná prevencia aterosklerózy;
• výrazne zmierňuje záchvaty astmy;
• je skvelý spôsob, ako bojovať proti rôznym infekčným chorobám a predchádzať im;
• čistí telo rôznych škodlivých látok.

A okrem toho každý pozná liečivé vlastnosti teplej brusnicovej ovocnej šťavy na boj proti nachladnutiu. V lete vás pohár studenej brusnicovej šťavy uľaví od smädu a udrží vás v dobrom duchu a tóne v celom tele.

Nižšie sú uvedené spôsoby, ako variť brusnicovú šťavu a ako variť brusnicovú šťavu z mrazených brusníc - recepty pre každú sezónu.

Brusnicová šťava: varenie

Výhody brusnicovej šťavy sú zrejmé všetkým! Taký nápoj a tóny, a povzbudzuje a zvyšuje fyzický výkon, rovnako ako aktivuje prácu nášho mozgu. Okrem iného brusnicová šťava pomáha udržiavať krásny, zdravý vzhľad a v spojení s riadnou výživou vracia mladosť, kvitnúci vzhľad a harmóniu k spravodlivému sexu. Tak ako pripraviť šťavu takým spôsobom, že počas tepelného spracovania brusnicových plodov si zachovajte všetky vyššie uvedené zázračné vlastnosti a látky?

Všetko je veľmi jednoduché: pripravte šťavu pridaním čerstvo pripravenej prírodnej brusnicovej šťavy. Takže vaše telo dostane všetko, čo je užitočné v čerstvých brusniciach, ale váš žalúdok netrpí kyselinou, ktoré brusnice sú tiež veľmi bohaté.

Stojí za zmienku, že brusnicový ovocný nápoj je najužitočnejší s najnižším obsahom cukru, takže ak nie ste alergický na med, nahradiť ho cukrom pri príprave ovocnej šťavy.

Brusnicová šťava: recept

K dnešnému dňu, recepty na varenie brusnicovej šťavy je veľa. Pozrime sa na dva recepty:

1. brusnicový džús s medom je vynikajúcou prevenciou chladu v zime;
2. brusnicový džús s mätou - v lete uhasí smäd a veselosť.

Takže pre brusnicovú šťavu s medom musíte pripraviť nasledujúce zložky:

• 1,5 šálky čerstvých brusníc;
• 1 liter čistej pramenitej vody;
• 2-2,5 lyžice medu.

Po prvé, brusnice musia vyriešiť a zahodiť zlé bobule, ak existujú. Mash bobule v hlbokej miske s drevenou maltou, je najlepšie použiť non-kovové riady. Výsledná zmes sa potom pretlačí cez sito alebo gázu. Mali by ste mať kašu so semenami a brusnicovou šťavou; šťava pri vyňatí pôdy z produkcie. Gruel so semenami a šupkou, prikryte jedným litrom vody a zapálte. Akonáhle šťava začne variť, znížte teplotu a nechajte ju variť päť až sedem minút. Po uplynutí tejto doby sa požiar vypne a samotná šťava sa znova prefiltruje; Výsledná kaša sa dá jednoducho odhodiť. Potom nalejeme brusnicovú šťavu, ktorú sme si dali predtým, a necháme ovocie opäť variť. Vo výslednom ovocnom nápoji, zatiaľ čo je ešte horúci, pridajte náš med a dajte ho tam, aby sa "rozpadol"; môžete mu pomôcť a zmiešať s lyžičkou.

Na prípravu brusnicovej šťavy s mätou potrebujeme nasledujúce zložky:

• 500 g alebo 3 šálky čerstvých brusníc;
• 2 litre čistej pramenitej vody;
• 8-10 listov čerstvej mäty;
• med podľa chuti

Rovnako ako v prvom prípade, triediť brusnice a odstrániť zlé bobule, potom starostlivo umyť. Brusnice rozdrvíme drevenou maltou, vytlačíme čistú brusnicovú šťavu a ponecháme ju stranou. Suspenzia sa prenesie na panvu. Listy mäty by mali byť dôkladne umyté a podobne ako brusnice, strop s drevenou maltou. Teraz pridajte rozdrvenú mätu na brusnicovú dužinu. Potom nalejeme zmes mäty a brusnicovej kaše s dvomi litrami vody a zapálime. Čakáme, až sa šťava varí, teraz znížime oheň a dáme tento vývar "neskôr" na päť minút. Potom vypnite oheň, zabaľte panvicu s malinkou teplou prikrývkou a počkajte ďalšiu hodinu; Teraz môžete napiť šťavu a zalejeme ju predtým získané brusnicový džús, dôkladne premiešame a pridáme med.

Ako urobiť brusnicovú šťavu z mrazených brusníc

Brusnice sa zberajú neskoro na jeseň, keď ešte neprišli prvé mrazy. Prirodzene, zozbierané brusnice nebudú môcť dlho ležať, a to ani v chladničke, preto v zime, aby mohli pripraviť ovocné nápoje alebo používať brusnice počas pečenia, čerstvo zozbierané bobule sú zmrazené. Nižšie je veľmi jednoduchý recept na výrobu brusnicovej šťavy z mrazených brusníc.

Užitočné rady: ak ste si vybrali alebo kúpili čerstvé brusnice a plán na ich zmrazenie, nemyjte plody.

Takže vo vašej chladničke je mrazená brusnica; Prečo nevyrobiť chutný a zdravý ovocný nápoj?

Budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 3-4 poháre mrazených brusníc;
• 2 litre čistej pramenitej vody;
• med podľa chuti.

Akonáhle ste zobrali bobule z mrazničky, opláchnite ich studenou vodou a nechajte ich, kým sa neroztopia. Potom pomocou mixéra rozdrvte brusnice na vytvorenie kaše. Cez gázu vytlačte šťavu a dočasne ju vyberte na stranu. Získaný koláč nalejeme dvoma litrami vody a varíme asi desať minút. Po uvarení ovocia vypnite oheň a zabaľte panvicu s prikrývkou alebo uterákom a nechajte hodinu vylúhovať. Potom opäť filtrujeme už naplnenú šťavu, potom do tejto šťavy pridáme našu vopred pripravenú brusnicovú šťavu a med. Delicious, a čo je najdôležitejšie, zdravé ovocné šťavy je pripravený!

Pri varení brusnicovej ovocnej šťavy, môžete tiež pridať svoje ďalšie obľúbené bobule, napríklad čerešňa alebo čierne ríbezle. Táto šťava zo zmesi užitočných plodov je ešte viac obohatená o látky, ktoré priaznivo pôsobia na naše telo.

Ak dávate prednosť klasickému receptu na brusnicovú šťavu bez akýchkoľvek prísad tretích strán, môžete si pripraviť pripravený nápoj v chladničke a používať ho dve polievkové lyžice každý deň pol hodiny pred jedlom. Takže si pripravíte žalúdok na pripravované spracovanie potravín, podporíte vašu imunitu a tiež pomôžete svojmu telu vyrovnať sa s denným zaťažením a únavou. A okrem toho budete môcť udržať zdravie svojich detí, pomôcť im vyrovnať sa s neustálymi záťažami a stresovými situáciami v škole. Predtým, ako dieťa dáte piť ovocné nápoje v dostatočne veľkých množstvách (napríklad pohárik s objemom 200 ml), začnite s jednou polievkovou lyžicou a zistite, či sa vyskytli nejaké alergické reakcie.

Skúste použiť to, čo nám príroda dáva; v tomto prípade hovoríme o brusnicovej morse. Môžete si kúpiť veľa liekov z lekárne, čo nám mimochodom robí viac škody ako úžitku, vždy budete mať čas. V kombinácii so správnou výživou a zdravým životným štýlom, brusnicová šťava nie je len smädom zháňač, príjemná chuť, ale môže tiež slúžiť ako prostriedok na liečbu mnohých ochorení, ako sú migrény, zhoršený gastrointestinálny trakt a mnoho ďalších.

Brusnicový džús

Možnosť 1: Klasický recept na brusnicovú šťavu

Výhody brusnice môžu hovoriť donekonečna. Pomáha telu bojovať proti infekciám, znižuje hladinu cholesterolu a zlepšuje trávenie. Tento úžasný berry je známy pre svoje protizápalové a antipyretické vlastnosti. To môže byť použitý aj počas tehotenstva obnoviť rovnováhu vitamínov, vyrovnať sa s nevoľnosťou a zbaviť sa edému.

zloženie:

• Brusnice - 450 g;
• Cukor - 200 g;
• Voda - 1,8 l.

Krok za krokom recept na brusnicovú šťavu

Prejdite si bobule. Umyte ich, preložte ich do cedníka alebo čistého uteráka. Keď brusnica trochu schne, presuňte ju do hlbokej misy.

Mash bobule tak, aby sa zmenili na zemiakovú kašu. Môžete to urobiť ručne alebo pomocou mixéra.

Preložte gázu v niekoľkých vrstvách. Zmáčknite brusnicové pyré. Výslednú šťavu vložte do chladničky.

Posypte tortu cukrom, nalejte horúcu vodu. Zmes sa zahrieva na miernom ohni, až kým sa varí. Ihneď potom musí byť obrobok z dosky odstránený.

Nechajte brusnicový vývar trvať asi pol hodiny. Potom ho napnite, premiešajte so šťavou. Nápoj sa môže konzumovať ihneď po príprave.

Morse je lepšie variť v sklenenej, keramickej alebo smaltovanej nádobe. V ideálnom prípade zložky premiešajte drevenou stierkou. V tomto prípade nedôjde k oxidačnej reakcii, nápoj bude bez zbytočných nečistôt.

Možnosť 2: Rýchly recept na brusnicovú šťavu

Originálny recept na ovocný nápoj bez varu. Nápoj je pripravený veľmi rýchlo, ukáže sa chutný a bohatý. Brusnice a med úplne zachovávajú všetky vitamíny a živiny kvôli absencii tepelného spracovania.

zloženie:

Ako rýchlo variť brusnicový džús

Voda sa varí vopred, aby mala čas vychladnúť. Na prípravu morse je tiež možné použiť čistenú alebo minerálnu kvapalinu.

Vypočítajte plody, opláchnite ich. Ak pripravujete šťavu z mrazených brusníc, môžete tak urobiť bez rozmrazovania. Oplodnite bobule vriacou vodou, aby ste ich ľahšie brúsili.

Otočte brusnice na zemiakovú kašu pomocou mixéra alebo masher. Výslednú hmotu môžete navyše brúsiť cez sito, aby ste sa zbavili veľkých častíc.

Rozrieďte pyré studenou čistou vodou. Kvapalinu namočte. Sezónne šťavy s medom, dobre premiešajte.

Nápoj môžete okamžite pripraviť. Jednoducho distribuovať bobule pyré do šálok alebo pohárov, zriediť vodou a sezónu s medom. Nápoj sa odporúča okamžite vypiť. Ak je to príliš veľa, vložte zvyšky do chladničky.

Možnosť 3: Brusnicová šťava s citrusmi

Mnoho ľudí sa mylne domnieva, že brusnice strácajú všetky užitočné látky v dôsledku varenia. Nie je to tak, niektoré stopové prvky sú úplne opísané presne po tepelnom spracovaní. Patrí medzi ne draslík, vápnik, železo a sodík.

zloženie:

• Brusnice - 200 g;
• Hnedý cukor - 150 g;
• Veľký citrón;
• Voda - 150 ml;
• oranžová;
• ½ vápna;
• Ľad - 100 g

Krok za krokom recept

Nalejte vodu do hrnca. Pridajte k nemu cukor. Zmes sa varí na miernom ohni, až kým sa nedosiahne sirup. Nechajte vychladnúť.

Dôkladne opláchnite brusnice a citrusové plody. Na ovocie môžete použiť špeciálny štetec. Nie je nutné ich lúpať.

Porazte brusnice mixérom. Rezané pomaranče, citrón a vápno na malé plátky.

Brúsiť bobule pyré alebo stlačiť cez gázu. Koláč môže byť odhodený a nalejte brusnicový džús do hlbokej misy. Pridajte citrusové rezy a sirup.

Pomocou paličky, rozdrviť citrusové plody tak, aby vylial šťavu. Naplňte šťavu, pridajte ľad, rozdrvte v mixéri. Po niekoľkých minútach si môžete dať drink.

Ak chcete, aby nápoj ešte originálnejší v chuti, môžete pridať ovocný ľad k nemu miesto obvyklého. V tomto prípade je lepšie znížiť množstvo cukru. Môžete tiež ozdobiť šťavu s plátkami citrusov.

Možnosť 4: Cranberry Mors s citrónom v pohári

Ak sa vám páči kombinácia brusníc a citrusov, skúste urobiť šťavu podľa tohto jednoduchého receptu. Bude to trvať dosť času, ale musíte čakať, kým sa nápoj naleje do chladničky. Vďaka ľahkej kyseline citrónovej je veľmi osviežujúca, doplňuje zásoby vitamínov a živín.

zloženie:

• Veľký citrón;
• Cukor - 120 g;
• Brusnice - 550 g;
• Voda - 1 l.

Ako variť

Pripravte brusnicu: umyte ju, zbavte sa vetvičiek a iných nečistôt. Aj sušené bobule sú vhodné pre tento recept, ale musia byť vopred naplnené vriacou vodou.

Dajte bobule do nádoby mixéra. Posypte ich veľkoryso cukrom, šľahajte do hladka. Brusnice môžete nakrájať bežným masérom alebo paličkou, ale to bude trvať dlhšie.

Kefa umyť citrón. Grate jeho chuť, vytlačiť všetky šťavy. Súbežne priviesť vodu do varu.

Dajte brusnicové pyré do sklenenej nádoby. Pridajte citrónovú kôru a džús. Naplňte obrobok vriacou vodou, premiešajte.

Keď šťava vychladne, vložte ju do chladničky. Po 12 hodinách napite nápoj, nalejte ho do pohárov.

Brusnice obsahujú veľa vitamínu C a ďalších prospešných látok. Ak si pripravíte šťavu s týmto berry a citrusmi, dostanete skutočnú vitamínovú bombu. Takýto nápoj nielenže uhasí smäd, ale tiež pomôže zvýšiť imunitu, vyrovnať sa s prechladnutím.

Možnosť 5: Mrazená brusnicová šťava s dogrózou

Mrazené bobule robia nemenej chutnú ovocnú šťavu. Pre chuť, pridáme k nemu trochu vývar boky. Môžete si tento nápoj na sporáku, ale je lepšie použiť pomalý sporák.

zloženie:

• Cukor - 50 g;
• Mrazené brusnice - 0,5 kg;
• Voda - 2 l;
• Dogrose - 100 g

Krok za krokom recept

Najprv musíte rozmraziť bobule. Ak to chcete urobiť, opláchnite ich v studenej vode, vypustite do cedníka a nechajte niekoľko minút odstáť.

Brúsiť brusnice s mixérom. Posypte bobuľové pyré cukrom. Po pol hodine ju pretlačte cez sito alebo stláčajte gázou.

Nalejte vodu do pomalého variča. Zahrejte ho v režime varenia, potom pridajte sladkú brusnicovú šťavu. Miešajte prísady, počkajte, kým sa kvapalina varí.

Zatvorte pomalý varič. Nechajte vylúhovať sochory niekoľko hodín. Počas tejto doby budeme mať čas variť vývar z bokov.

Usporiadajte a opláchnite boky, nalejte ich do termosky, zalejeme vriacou vodou. V ideálnom prípade by vývar mal trvať deň, ale dosť 5-6 hodín. Po uplynutí tejto doby kombinujte dve polotovary, dobre premiešajte. Naplňte šťavu do karafy.

Mrazené bobule si uchovávajú takmer všetky živiny. Sú k dispozícii po celý rok, takže si môžete kedykoľvek pripraviť chutné ovocné nápoje. Vďaka zmrazeniu môžete experimentovať s rôznymi kombináciami bobúľ, bez ohľadu na ročné obdobie. Napríklad, skúste pridať trochu maliny, ríbezle alebo brusnice na váš nápoj.

Možnosť 6: Horúca brusnicová šťava s korením

V chladnom počasí sme v úžase z otepľujúcich voňavých nápojov. Ak sú varené víno a grog už dosť, skúste si pripraviť horúcu brusnicovú šťavu. Obsahuje klinček a škoricu. Môžete tiež použiť mleté ​​korenie, muškátový oriešok alebo vanilku.

zloženie:

• Voda - 3,5 l;
• Cukor - 300 g;
• 2 pomaranče;
• 2 citróny;
• Brusnice - 500 g;
• Strúčky, tyčinky škorice.

Ako variť

Naplňte veľký hrniec vodou. Položte ho na stredné teplo. Kým voda varí, opláchnite brusnice a citrusy.

Vytlačte šťavu z citrónov a pomarančov. Vo vriacej kvapaline hodíme brusnice. Varte, až kým všetky škrupiny prasknú.

Rozbiť všetky bobule v panvici s zemiakovou kašou. Výsledný odvar pretlačte cez tenkovrstvové alebo sito.

Dajte pár hviezd strúčiky a škorice v miske s morsom. Miešajte, pridajte cukor a citrusové šťavy. Šťavu prikryjeme vekom, necháme ju vylúhovať ďalšiu hodinu.

Aby sa tento nápoj udržiaval dlhšie ako jeho prospešné vlastnosti, nalejte ho do misy s viacerými fľaškami a nechajte ho v režime „Reheat“. Môžete tiež uložiť horúcu šťavu do termosky.